entre Todos los alimentos, el marisco es el alimento más nutritivo, y es el alimento más común. de "coexistencia de aristócratas y civiles". como la vida de las personas los estándares mejoran, los mariscos también entran en la mesa del comedor de la gente común casas. sin embargo, los mariscos se producen en las zonas costeras y los productos de mariscos en Algunas ciudades del interior son transportadas a largas distancias a través de mariscos refrigerados Camiones

refrigerado Los vehículos son ampliamente utilizados en el transporte de productos acuáticos. transportar productos acuáticos es diferente de las frutas y verduras frescas, y tiene requisitos estrictos para el ajuste y carga de temperatura y humedad métodos

transportando Los productos acuáticos requieren un enfriamiento previo del compartimento refrigerado a 0-5 ° c. antes de colocar los productos acuáticos en el camión refrigerado, la superficie debe lavarse a fondo para evitar el crecimiento bacteriano en el espacio cerrado. para el transporte de mariscos vivos, la mayoría de ellos se colocan en el compartimiento refrigerado, la humedad relativa del aire es 95% ~ 100%; y el Se agrega un dispositivo de oxigenación para ajustar la temperatura dentro del compartimento a la gama adecuada para transportar mariscos; para productos acuáticos que necesitan Congelación profunda, la temperatura debe ajustarse de -18 ° C a -20 ° C, y necesita ser colocado durante el transporte.

cuando Refrigeración y transporte de mantenimiento, la máquina de frío es un sistema de refrigeración por aire. dispositivo, por lo que la superficie del producto acuático es fácil de secar. una pequena cantidad de se puede agregar hielo al camión refrigerado, lo que no solo evita el secado, sino que también También prolonga la vida útil y, por lo general, puede mantenerse fresco durante aproximadamente 1 mes.

además de Los métodos de transporte convencionales anteriores, el agua de mar se llena en el camión refrigerado enfriando el agua de mar a 0-1 ° c, y el producto acuático se coloca directamente en el agua de mar enfriada para su conservación. la vida útil de Este método suele durar entre 10 y 14 días, y la calidad de conservación también es mejor. pero el problema es que los productos acuáticos son ligeramente salados y necesitan ser lavado y comido

además, si un Se compra un camión refrigerado convencional, no hay anticorrosión efecto, y la inmersión de agua de mar a largo plazo puede causar corrosión en el compartimento y dañar la función normal del compartimento. por lo tanto, después Para transportar mariscos, es necesario limpiar el coche refrigerado a tiempo y Abra la puerta para que se seque para evitar la corrosión del automóvil y la máquina de frío.